| 発刊日 | 2008年2月4日 |
|---|---|
| 定価 | 本体41,400円＋税 |
| 頁数 | 432頁 |
| 造本 | B5 |
| ISBN | ISBN978-4-86043-150-1 |
| 発行 | （株)エヌ・ティー・エス |
| 問い合わせ |
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| 監修 |
執筆者 計49名 |
| 編集委員 |
執筆者 計49名 古畑 勝則 麻布大学環境保健学部 准教授 松山 東平 県立新潟女子短期大学 非常勤講師 松下 貢 中央大学理工学部物理学科 教授 岡部 聡 北海道大学大学院工学研究科 准教授 諸星 知広 宇都宮大学工学部応用化学科 助教 加藤 紀弘 宇都宮大学工学部応用化学科 教授 池田 宰 宇都宮大学工学部応用化学科 教授 富濱 毅 鹿児島県農業開発総合センター茶業部 主任研究員 松下 一信 山口大学農学部 教授 堀 克敏 名古屋工業大学大学院工学研究科 准教授 宮野 泰征 秋田大学教育文化学部 講師 松本 慎也 早稲田大学理工学術院 助手 常田 聡 早稲田大学理工学術院 教授 永田 裕二 東北大学大学院生命科学研究科 准教授 津田 雅孝 東北大学大学院生命科学研究科 教授 丹治 保典 東京工業大学大学院生命理工学研究科 准教授 土戸 哲明 関西大学化学生命工学部 教授 清野 和浩 アーチ・ケミカルズ・ジャパン株式会社スペシャルティ・ビジネス セールスマネージャー 菊池慎太郎 室蘭工業大学工学部応用化学科 教授 西岡 求 大阪大学大学院基礎工学研究科 助教 田谷 正仁 大阪大学大学院基礎工学研究科 教授 松田 武久 金沢工業大学ゲノム生物工学研究所 教授 前山 良 県立宮崎病院外科 医長 小関 成樹 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品工学研究領域 研究員 沖野 晃俊 東京工業大学大学院総合理工学研究科 准教授 宮原 秀一 東京工業大学原子炉工学研究所／独立行政法人日本学術振興会 特別研究員 川辺 允志 株式会社関西テクノカンパニー 取締役 豊岡 正志 エンバイロ・ビジョン株式会社 代表取締役 大家 利彦 独立行政法人産業技術総合研究所健康工学研究センターバイオデバイスチーム 研究チーム長／徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部機械システム工学コース 教授 小比賀秀樹 独立行政法人産業技術総合研究所健康工学研究センター健康リスク削減技術チーム 主任研究員 金子 哲 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品バイオテクノロジー研究領域 主任研究員 吉田 誠 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品バイオテクノロジー研究領域 安藤 邦雄 腸溶性ラクトフェリン研究会 常任理事／株式会社NRLファーマ 代表取締役 中山 二郎 九州大学大学院農学研究院 准教授 吉田 明弘 九州歯科大学保健医療フロンティア科学分野 助教 鷲尾 健司 北海道大学大学院地球環境科学研究院 助教 森川 正章 北海道大学大学院地球環境科学研究院 教授 茂野 俊也 つくば環境微生物研究所 代表 大森 俊雄 芝浦工業大学大学院工学研究科 教授 藤田 正憲 高知工業高等専門学校 校長 松本 慎也 早稲田大学理工学術院 助手 常田 聡 早稲田大学理工学術院 教授 岩淵 範之 日本大学生物資源科学部 専任講師 紙野 圭 株式会社海洋バイオテクノロジー研究所微生物利用流域 主任研究員 相澤 朋子 日本大学生物資源科学部 COE研究員 早瀬 伸樹 新居浜工業高等専門学校生物応用化学科 教授 山盛 直樹 日本ペイント株式会社総合技術研究所 グループマネージャー 篠原 信 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所野菜IPM研究チーム 主任研究員 倉根隆一郎 中部大学応用生物学部応用生物化学科 教授 |
| 趣旨 |
【本書の特徴】 バイオフィルムは水と接するあらゆる表面に形成されることから、医療から海洋建造物まで、多岐の分野で防止対策が行われています。 同時に、有用生物を固定化させることで環境汚染対策などに活用する例も見られています。 本書ではこのバイオフィルムの２つの面とあわせ、ブレークスルーの可能性も含め紹介します。 |
書籍・DVDの内容
目次 第1編 基礎編 第1章 特性 形成機構 1 バイオフィルムの構成菌と形成過程 1. バイオフィルムとは 2. バイオフィルムの菌数 3. バイオフィルムの構成菌種 4. 構成菌のバイオフィルム形成能 5. Metylobacterium属菌のバイオフィルム形成能 6. 構成菌の病原性 7. バイオフィルムの微視的構造 8. バイオフィルムの形成過程 9. おわりに 2 バイオフィルム形成に見られる多細胞的振る舞い 1. はじめに 2. バクテリアの集落、その多細胞的振る舞い 3. 微生物世界の特殊事情 4. 多細胞的振る舞いの高度化 微生物間相互作用 1 細菌間生態学的相互作用 1. はじめに 2. 環境中のバイオフィルム 3. 微生物群集構造と機能の解析技術 4. 細菌間生態学的相互作用 5. メタゲノム解析 6. おわりに 2 微生物間コミュニケーション（クオラムセンシング） 1. はじめに 2. クオラムセンシングの基本 3. グラム陰性細菌のクオラムセンシング 4. グラム陽性細菌のクオラムセンシング 5. その他のクオラムセンシング 6. バイオフィルムとクオラムセンシング 7. おわりに 細胞外多糖 1 細胞外多糖類産生がバイオフィルム形成に及ぼす影響 1. はじめに 2. 赤焼病細菌の集落変異 3. EPS産生は赤焼病細菌のバイオフィルム形成に関与する 4. EPS産生は赤焼病細菌の薬剤感受性に関与しない 5. チャ葉成分のカテキンはバイオフィルム形成を誘導する 6. おわりに 2 酢酸菌が生成する菌膜ヘテロ多糖 1. はじめに 2. 酢酸菌「菌膜」を形成する多糖の多様性 3. 酢酸菌「菌膜」ヘテロ多糖の構造とその合成系 4. 酢酸菌菌膜のバイオフィルム機能 5. 酢酸菌菌膜ヘテロ多糖の生産と利用 6. おわりに 付着機構の解明と工学的応用可能性 1. 微生物付着の理論 2. 微生物の表面構造と付着機構 3. 微生物付着の制御と利用 微生物腐食現象とそれを応用した金属の微細加工 1. はじめに 2. 微生物腐食とは 3. 微生物を利用した材料加工法とは 4. バイオエッチング 5. おわりに 第2章 解析事例 バイオフィルムのシミュレーションモデル構築 1. シミュレーションとは 2. バイオフィルムを利用した微生物反応プロセス解析への適用 3. バイオフィルムの構造解析および形成メカニズム解析への適用 4. おわりに 難培養性細菌も研究対象とするメタゲノム解析 1. 環境細菌の大多数を占める難培養性細菌 2. メタゲノム解析の意味と目的 3. メタゲノム解析手法 4. メタゲノム解析研究例 5. おわりに バイオフィルムの生物活性評価 1. はじめに 2. バイオフィルム内微生物のバイオサイド耐性化機構 3. 冷却水系バイオフィルムの生物活性評価 4. おわりに 第2編 応用編1 形成防止、除去技術 第1章 微生物制御の基礎と環境対策動向 微生物制御とその考え方―バイオフィルムに関連して― 1. はじめに 2. 微生物制御の基本概念 3. 微生物制御の方法 4. 微生物制御処理の作用と効果の評価 5. バイオフィルム制御の考え方 6. おわりに バイオサイドの規制動向とその市場への影響 1. バイオサイドの基礎 2. バイオサイドの規制 3. バイオサイド規制の影響 4. バイオサイドを活用するために 第2章 バイオフィルム形成防止具体事 例 表面改質によるバイオフィルム形成防止技術 1 レーザ照射による抗菌性酸化チタン材の作成とバイオフィルム形成防止への応用 1. はじめに 2. レーザ照射による抗菌性チタン材の作成 3. 抗菌性酸化チタン材によるバイオフィルム形成防止と海洋汚損生物付着防除の試み 4. おわりに 2 複合めっき法による抗菌性金属面の作製 1. はじめに 2. 複合めっき 3. 銀担持リン酸ジルコニア粒子の複合めっき 4. おわりに 3 カテキン徐放抗菌ステント 1. はじめに 2. 抗菌性胆管ステントとバイオフィルム形成 3. カテキンを徐放する抗菌ステント 4. おわりに 洗浄によるバイオフィルム除去技術 1 電解水による野菜の効果的殺菌 1. はじめに 2. 電解水およびオゾン水の生成原理と特徴 3. 酸性電解水、オゾン水によるカット野菜の殺菌効果 4. 殺菌処理後の品質変化 5. 電解水の発展的利用方法 6. おわりに 2 プラズマによるバイオフィルムの洗浄殺菌 1. はじめに 2. 殺菌に関連したプラズマの特性 3. プラズマの生成 4. プラズマを用いた殺菌の例 5. おわりに 3 熱交換器のバイオフィルム洗浄技術 1. はじめに 2. 汚れの種類 3. バイオフィルムの特性 4. 熱交換器の汚れの洗浄 5. 洗浄実施時期 6. 熱交換器を使用しながらの洗浄 7. 通水を停止しての洗浄 8. おわりに 脱離、分解によるバイオフィルムの除去技術 1 超音波によるバイオフィルム・藻の防止 1. 超音波によるバイオフィルムの防止 2. 装置原理 3. バイオフィルムの発生の抑制 4. ケミカルとの合わせ技 5. 「フレクシダル」の設置 6. 「フレクシダル」の用途 7. 「フレクシダル」の具体的実績例 8. おわりに 2 パルスレーザ照射によるバイオフィルム防止 1. レーザの特徴とレーザによる誘起現象 2. パルスレーザ照射が細菌、藻類に及ぼす影響 3. パルスレーザ照射によるバイオフィルム除去 4. まとめ 3 分解酵素を用いたバイオフィルム除去システム 1. 分解酵素を用いたバイオフィルム除去の背景 2. バイオフィルム分解酵素の研究例および応用例 3. 大腸菌O157：H7のバイオフィルム除去研究 4. 分解酵素を用いたバイオフィルム除去システムの可能性 バイオフィルム形成阻害剤 1 ラクトフェリンによるバイオフィルムの合成制御 1. はじめに 2. 微生物感染症とバイオフィルム 3. バイオフィルム感染症 2 グラム陽性細菌のクオラムセンシングとバイオフィルムの関係を利用した抗菌剤の可能性 1. はじめに―グラム陽性細菌のクオラムセンシングとバイオフィルム― 2. ブドウ球菌のクオラムセンシングを標的とした抗感染症剤・バイオフィルム形成阻害剤 3. 腸球菌のクオラムセンシングを標的とした抗感染症剤・バイオフィルム形成阻害剤 4. 齲蝕（むし歯）細菌のクオラムセンシングとバイオフィルム形成の関係を利用した抗菌剤の可能性 5. おわりに 3 バイオサーファクタントを利用したバイオフィルムの形成と阻害 1. はじめに：界面活性剤の種類と働き 2. バイオサーファクタントを利用したバイオフィルムの形成 3. バイオサーファクタントを利用したバイオフィルムの形成阻害 4. おわりに 第3編 応用編2 有効利用技術 第1章 バイオフィルムの環境浄化への可能性とリスク管理 環境浄化におけるバイオフィルム 1. はじめに 2. 環境浄化の対象となる環境状態 3. 基質濃度とバイオフィルムの特性 4. 環境浄化にバイオフィルムを利用するための課題 バイオレメディエーションにおけるリスク管理 1. バイオレメディエーションとは 2. バイオレメディエーションの対象汚染物質例 3. 浄化方式と微生物管理 4. 国内のバイオレメディエーション事例と微生物の安全性 5. カルタヘナ議定書とその国内担保法（カルタヘナ法）の成立 6. 開放系利用におけるリスク管理とモニタリング 7. バイオオーグメンテーションにおける導入微生物の消長とリスク管理 第2章 バイオフィルムの有効利用具体事例 環境浄化への応用事例 1 メンブレンバイオフィルムリアクターによる水質浄化 1. はじめに 2. MABRの原理および特徴 3. MABRによる排水処理 4. MABRのバイオフィルム解析 5. おわりに 2 微生物の生産する細胞外多糖による石油汚染海洋環境の浄化 1. はじめに 2. 外界との相互作用を調節するEPS 3. 海洋石油汚染 4. Rhodococcus属細菌におけるEPSの生産による石油耐性 5. S―2 EPSを利用した石油汚染海洋環境の浄化 6. おわりに 3 微生物細胞間情報伝達を利用した微生物による石油分解能の効率化 1. はじめに 2. クオラムセンシング 3. シデロフォアシグナリング 4. おわりに 4 植物表面の微生物およびバイオフィルムを活用した酸性硫酸塩土壌の植生修復 1. はじめに 2. AASSの問題点 3. 植物表面のバイオフィルムを利用したバイオレメディエーション 4. AASSで繁茂する植物 5. AASSで繁茂する植物の共生微生物 6. おわりに 環境低負荷型プロダクツの開発事例 1 環境低負荷型船底塗料の開発 1. はじめに 2. 大型水棲生物の付着を防ぐバイオフィルム（バイオゼリー） 3. イルカ皮膚表面から分離した微生物が形成するバイオフィルム 4. おわりに 2 有機肥料の養液栽培―並行複式無機化法による養液内微生物生態系構築法― 1. はじめに 2. 「有機肥料の養液栽培」の失敗 3. 日本酒の醸造技術と有機養液栽培 4. 並行複式無機化法による分解 5. 根面バイオフィルムと根毛の形成 6. 根部病害の抑制能 7. 根面バイオフィルム内での物質循環 8. おわりに 3 バイオが紡ぐ高機能性バイオポリマー 1. はじめに 2. 微生物デンプン；吸水保水性バイオポリマー 3. 複合微生物系が産生する油水分離 バイオポリマー 将来展望 1. はじめに 2. 有害微生物制御技術への展望 3. 金属材料保護への展望 4. バイオリアクターへの展望 5. バイオレメディエーション技術への展望 6. おわりに
